風呂吹き大根

●材料（4人分）
・ねり味噌　100g
・大根　1/2本
・柚子の皮　1/2個分

●作り方
〈1〉大根は約3cm幅の輪切りにして皮を厚くむき、鍋に入れて軟らかくする。
〈2〉ねり味噌は温めてだし汁や水でよい濃度に加減をする
〈3〉〈1〉を器に大根を盛り、〈2〉をかけて柚子の皮のせん切りを添える。

※ポイント
●ねり味噌のレシピはこちらからご覧いただけます。