西京白味噌とチーズのフォンデュ

●材料（4人分）
・西京白みそ　約50ｇ
・ピザ用チーズ　約200ｇ
・小麦粉　約10ｇ
・白ワイン　約100ｃｃ
・塩コショウ　適量
・具材（バケット、ジャガイモ、ブロッコリー、エビ、ウィンナーなど）

●作り方
〈1〉小麦粉とチーズを混ぜる
〈2〉鍋に白ワインを入れて火に掛ける
〈3〉沸騰してきたら〈1〉を投入
〈4〉チーズが溶ければ、西京白味噌を加える
〈5〉ゆでたブロッコリー、ウィンナーや焼いたバケットなどをソースにつける
※白ワインがなければ、牛乳でもOK